Wenn Sie einen Moment der Ruhe brauchen, gibt es nichts Wohltuenderes als einen Lavendel-Hōjicha-Latte. Erdiger, gerösteter Hōjicha trifft auf die blumige Eleganz des Bio-Lavendelsirups von Bacanha und kreiert so ein Getränk, das gleichermaßen wohlig und luxuriös ist. Eine Umarmung in der Tasse – perfekt für entspannte Morgenstunden oder besinnliche Nachmittage.
Bei Kyūka dreht sich alles um Momente der Ruhe – und dieses Rezept soll Ihnen dabei helfen, sich einen solchen Moment zu gönnen.
🌿 Was Sie benötigen:
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1 TL Kyūka Hōjicha-Pulver
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1 EL Bacanha Lavendelsirup
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200 ml Milch Ihrer Wahl (Hafermilch eignet sich hervorragend)
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50 ml heißes Wasser (ca. 80 °C / 175 °F)
🫖 So wird's gemacht:
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Hōjicha zubereiten : Kyūka Hōjicha-Pulver in eine kleine Schüssel sieben. Heißes Wasser hinzufügen und mit einem Chasen (oder einem elektrischen Milchaufschäumer) glatt und leicht schaumig schlagen.
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Milch erwärmen : Die Milch vorsichtig erwärmen, bis sie warm, aber nicht kochend ist. Anschließend aufschäumen, um die cremige Konsistenz wie im Café zu erhalten.
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Für eine süßere Note : Geben Sie 1 EL Bacanha Lavendelsirup in Ihre Tasse. Passen Sie die Menge nach Geschmack an – beginnen Sie mit einer kleinen Menge, da die blumige Note intensiv und zugleich zart ist.
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Eingießen und genießen : Den aufgeschlagenen Hōjicha über den Sirup geben, dann mit der aufgeschäumten Milch bedecken. Vorsichtig umrühren oder die Schichten sich von selbst vermischen lassen.
✨ Warum es funktioniert:
Das tiefe, röstige Aroma des Hōjicha erdet das Getränk, während der Lavendel ihm eine traumhafte Note verleiht. Es ist eine wunderbare Balance aus Röstnoten, Cremigkeit und blumigen Nuancen – wie der Genuss der letzten Sonnenstrahlen der goldenen Stunde.
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